Kebangkitan Tiki dan Evolusi Fenomena Budaya

Bar tiki asli menikmati popularitas sekitar 30 tahun sebelum akhirnya keluar dari mode. Namun, pada tahun 1990-an, generasi baru penggemar menghidupkan kembali budaya tiki, mendirikan bar tiki baru di seluruh dunia. Banyak dari perusahaan ini mendapat inspirasi langsung dari Trader Vic’s dan Don the Beachcomber yang legendaris. Selama kebangkitan ini, Sip ‘n Dip Lounge – yang telah mempertahankan tema tiki aslinya – memperkenalkan fitur unik: wanita berpakaian seperti putri duyung berenang di kolam renang yang terlihat dari bar. Penambahan aneh ini, dikombinasikan dengan suasana tiki retronya, membuat Majalah GQ menempatkan Sip ‘n Dip sebagai salah satu dari 10 bar teratas di dunia untuk tahun 2003.

Pada pertengahan 2010-an, tiki telah berkembang lebih jauh, dengan koktail tiki tradisional dan kreasi modern yang dipengaruhi oleh gaya tiki menjadi ciri khas gerakan koktail kerajinan.

Estetika bar tiki, baik di dalam maupun di luar, berakar kuat pada citra tropis yang kaya. Elemen dekoratif umum termasuk topeng tiki dan ukiran kayu, motif gadis hula, lukisan beludru hitam, mural tropis yang luas, tanaman fabbricacafe.com hidup, bambu, kain rumput, kain tapa, obor, lampu ikan buntal, pelampung memancing kaca, perangkap ikan anyaman, dan aksen batu atau batu lava. Banyak tempat juga menampilkan air terjun dalam ruangan, air mancur, dan bahkan laguna kecil, meningkatkan fantasi tropis yang imersif.

Di luar kontribusi Don Beach dan Victor Bergeron, Stephen Crane muncul sebagai promotor berpengaruh lainnya dari gaya tiki. Sheraton Hotels mempekerjakannya untuk merancang rantai Kon Tiki mereka, yang dimaksudkan untuk bersaing langsung dengan lokasi Trader Vic Hilton. Menu awal dari restoran The Luau Crane yang terkenal di Beverly Hills merinci sumber eksotis dekorasinya, mengutip «kursi dari Hong Kong», «furnitur polong monyet yang digiling di Papaaloa», «bambu struktural yang dibungkus dengan tangan oleh pengrajin Filipina,» «batu sabun Cina,» dan cangkang «kerang pemakan manusia dari Samudra Hindia,» di samping bahan lain yang dikumpulkan dari tempat-tempat seperti Nepa, Niiu, Samoa, Tahiti, Fuji, dan Tonga-Tabu.

Pengrajin memainkan peran penting dalam membentuk gaya visual tiki. «Mick» Brownlee adalah pengukir kayu utama Donn Beach di Hawaii, sementara setelah tahun 1956, sebagian besar pekerjaan desain asli ditangani oleh Oceanic Arts, yang didirikan oleh Bob Van Oosting dan Leroy Schmaltz di California. Oceanic Arts mengkhususkan diri dalam mengimpor bahan eksotis dan menciptakan ukiran kayu asli untuk adegan tiki bar yang sedang berkembang. Selain itu, desainer Clif dan Lou Sawyer berkontribusi untuk menyempurnakan estetika tiki di lebih dari 360 proyek desain, termasuk lokasi ikonik seperti The Luau, Don the Beachcomber di Palm Springs, The Reef di Casper, Wyoming, dan Pago Pago Lounge di Tucson, Arizona.